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香港美食、茶叶、中药展览会

时间:2013年3月15日
被誉为香港夏季盛事之一的香港贸发局美食博览(8月15至19日)、香港贸发局香港国际茶展(8月15至17日)及国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议(8月15至17日),今日开始假香港会议展览中心隆重举行。来自世界各地逾1,520家参展商,向买家和城中食家推介新产品。
汇聚环球佳餚

第24届美食博览汇聚来自26个国家及地区、1,100家参展商,博览共分为三个展区,分别是「尊贵美食区」、「公众馆」及「贸易馆」,其中「尊贵美食区」及「公众馆」供公众人士持票入场。主打精緻佳餚的「尊贵美食区」(8月15至18日),觑淮市场对高品味饮食的需要,按「欧美.恋馔」、「亚洲.料理」、「摩登.煮意」、「甜艺.閒情」四个主题,展出珍馐百味。公众馆内设「美食荟萃廊」,展商包括超力、奇华、李锦记、日清、寿桃牌、道地、同珍等30多个家传户晓的品牌。

发掘茶贸良机

此外,第5届香港国际茶展于首两天(8月15至16日)供业内人士参观,8月17日开放予公众持票人士入场。一年一度茶业盛事汇聚来自不同地区,包括中国内地、印度、斯里兰卡等传统产茶地的展商,重点推广当地茶业及其独特的茶文化。大会亦举办「国际名茶比赛」,进一步推广各地名茶。

另一重点活动,由香港咖啡红茶协会主办、香港贸发局协办的「国际金茶王大赛2013」将于展览第二天(8月16日)举行香港区总决赛,冠军得主将于8月17日迎战来自中国内地、加拿大、澳洲等分区冠军,争夺国际金茶王美誉。8月17日,大会特设一系列「茶经论道」讲座,邀请业内专家、米之莲一星餐厅国金轩的名厨及营养师等到场分享他们与茶有关的经验。

展览首两天举办两场研讨会,探讨「茶叶品牌新策略」及「茶旅游业带来的商机」。会场另设茗茶平台,让参观人士品尝参展商提供的名茶。茶艺汇演展现不同地区的品茗文化和礼仪,包括与香港中文大学专业进修学院韩语教育文化中心合办的韩国传统茶艺表演。

前沿中药会议

今年,国际现代化中医药及健康产品展览会暨会议汇聚来自8个国家及地区、近140家参展商,其中中国内地的甘肃、贵州、黑龙江、吉林和陕西,以及日本的札幌在会上设置地区展馆。新增的「美容及健体区」网罗各类保健及美容产品、浴室用品及个人护理产品、化妆及个人护理配件、健身及健美器材等,方便买家搜寻合适的产品和供应商。

为期两天的专业会议一向是展会的焦点活动,今年的主题是「中医药防治肿瘤研究最新进展」,来自香港、中国内地、澳洲、日本、新加坡、台湾及美国的学者及专家应邀出席,就中医药防治肿瘤研究发表真知灼见。重量级讲者包括:美国耶鲁大学医学院 药理学教授郑永齐教授;澳洲西悉尼大学科学及健康学院副教授董其瀚教授;中医科学院广安门医院肿瘤科主任林洪生教授;新加坡南洋理工大学化学与生物医学工程学院生物工程系副教授罗茜教授;和日本富山大学和汉医药学综合研究所病原生物化学系教授济木育夫教授等。

此外,「总裁论譠」及交流午宴,以及「第九届国际研究生中医药研讨会」亦是会议的重要环节,为业者缔造良机,扩展人脉商网。在今届「总裁论譠」中,盛实百草中药科技有限公司总裁许军先生会作出主题演讲。

大会亦于展期的最后一天(8月17日)开放予公众人士参观,市民可以凭美食博览门票入内。
发布者:张倩(实习)
TAG: 香港 展览会 中医药 业内人士 李锦记
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