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河南郏县铸出铁锅王国

时间:2015年9月28日

        在河南平顶山市郏县城西,有一个名叫「广阔天地乡」的小镇,曾因毛泽东亲笔批示「农村是一个广阔的天地,在那裡是可以大有作为的」被誉为「中国知青运动的发源地」,闻名全国。今日其又因为生产铁锅,以「中国铁锅第一乡」名扬海内外。■香港文汇报记者 朱利、高攀河南报道

        郏县广阔天地乡的铁锅产业主要集中在赵花园村,千馀人的村子却聚集了从事铁锅研发、生产和销售等从业人员逾1.5万人。因製造铁锅而闻名的赵花园村,最初传入该村的只有铸造的手艺。

■当地农民同时担任铁锅生产线上的工人。 本报河南传真

        传承工艺 建厂造锅

        河南华邦电器炊具有限公司销售经理雷全正表示:「大概是上世纪60年代初,一个外乡老人到赵花园村收废铁,铸犁铧和烙馍的鏊子。村裡有个叫雷领坡的人拜老人为师学起了翻砂铸造的手艺。雷领坡后来成了大师傅,在赵花园村又带出了一批小徒弟,慢慢又从翻铸犁铧、鏊子转向翻铸铁锅。到了上世纪80年代,在雷领坡的带领下,一群年轻人在赵花园村建起了第一家锅厂──广天锅厂。后来,锅厂结合先进技术,改进炉子,还引进了『无锡泥』,做成反覆使用、成型率高的泥模,这在河南传统铁锅业引发了不小的变动。接,与铁锅配套的业务,例如纸箱、喷图、表面处理、涂层、手柄等大大小小十几家,均依靠铁锅厂发展起来。」

        集研发、生产、营销、服务于一体的华邦炊具公司是当地乃至全国的明星企业之一,「华邦厨具」除了获得消费者认可,其铁锅早就开始出口欧美。华邦的当家人雷乾曾就是广天锅厂的技术顾问,当地有名的铁锅「土专家」,曾发明以铸铁为材料的硬质模具,填补了内地铁锅模具的空白,并装配成生产效率更高的製锅机。有了製锅机,一个熟练工人一天可製成400口成品锅。不久,一些掌握了这一核心技术的人员纷纷另起炉灶,大大小小的铁锅厂又如雨后春笋般涌现。

        贴牌代工 打出名堂

        成熟的生产工艺、丰富的劳动力、便捷的交通以及50多年的产业基础,以上相加令以广阔天地乡赵花园村为中心的铁锅产业形成集群式发展,并逐渐受到国内外消费者的青睐和市场认可。然而遗憾的是,当中以代工、贴牌的企业居多。

        平顶山市圣康炊具有限公司总经理马晓伟表示:「我们这儿的锅很多卖给美的,他们搞配送用的。我是和苏泊尔合作,他们出标淮,我们来生产;他们很看重质量,相信我们的质量。我们圣康去年生产铁锅有300多万口,其中供应苏泊尔有200多万口,还供应给九阳,其馀一部分是以我们自己的品牌『圣康』供应市场。」

        自创品牌 转型发展

        他补充道:「我们也想塑造自己的牌子,但是咱这产量大,做自己的牌子,卖不了多少。2009年,苏泊尔出一款红点锅,投入几千万元(人民币)在央视播放广告,像我们这些小企业是承担不起的。不过,这几年我们很多锅厂均在寻求抱团发展,从产品质量改进、技术创新、售后服务以及广告宣传方面努力树立品牌。对消费者而言,品牌就是产品质素、等级、性能、服务和企业实力的集中体现,消费者在选购产品时会优先选择具有较高品牌知名度的产品。」

        目前,郏县铁锅产品结构正在从中低级向高级发展,有「华邦」、「美伊厨」、「豫花园」、「勇力」等4个品牌系列。当地政府又规划建设现代厨具产业园,引导企业紧跟市场,开发无油烟系列、真不锈系列、无涂层物理不黏锅、富硒系列、酷彩系列以及其他健康和功能系列产品,向高级、特色方向发展,致力建设成以铸铁锅为主导的国内外重要厨具基地。

        小资料:年产铁锅7000万口

        在河南平顶山市郏县,各类铁锅及其配套企业70馀家,相关从业人员1.5万多人,生产铁锅共有30多个品种系列、380多个型号,年产优质铁锅7,000万口以上。铁锅产量和市场佔有率佔全国60%以上,内地近三分之一人口所使用的铁锅就出自这裡。年产值逾15.6亿元,并形成了一条集铁锅及锅盖、锅边、锅把、涂料等主要配件生产的产业链,已成为全国最大的优质铁锅生产基地和销售集散地,并直接出口美国、俄罗斯、德国、巴西、南非、乌克兰等地。2014年,该地销往京沪穗的铁锅达2,450万口,远销欧美和俄罗斯的铁锅近2,000万口。

        拥铁锅标淮制定权

■华邦出口俄罗斯的产品展示。本报河南传真

        在郏县当地,从事铁锅行业的人均知晓「雷三堂砸锅」的故事:有一次,铁锅被装上车淮备外运,临出门时,当地铁锅「元老」雷三堂从质检报告上看到有一口锅锅面上有麻眼。为了信誉,他硬是让人将货卸下,从中找出那口有麻眼的铁锅,砸烂后直接扔进了冶炼炉。后来随郏县铁锅在业界的口碑,当地不仅在2003年7月成立「郏县铁锅研究所」,还成立了「河南省铁锅研究中心」、「全国铁锅协会」。

        马晓伟表示:「受国家技术监督局、河南省质量监督局委託,郏县还承担制定铸铁锅一些行业标淮的重任。比如多大尺寸的锅,铸多少铸铁,多少重量,铁锅的光滑度,裡面的金属含量等。」

        话你知:总理夫人难忘之地


■毛泽东批示手记,后被编入《中国农村的社会主义高潮》一书。 本报河南传真

        广阔天地乡,原名大李庄乡。1954年至1955年,大李庄乡组织32名回乡知青参加农业合作化工作,在全国开创了青年知识分子参加农村工作的先例。对于这个经验,毛泽东亲笔批示「一切可以到农村中去工作的这样的知识分子应当高兴地到那裡去,农村是一个广阔的天地,在那裡是可以大有作为的。」1968年7月15日,该乡更名为广阔天地大有作为公社,1984年复名大李庄乡,1993年改广阔天地乡。这个当时全国名字最长的人民公社,曾引发了那场震撼二十世纪、长达27年、涉及1,800万青年、牵动十亿人心的中国知青上山下乡运动。李克强总理夫人程虹亦曾于1974年至1978年在此下乡,并于1994年8月1日在《光明日报》发表回忆下乡时的文章《难忘那片热土》。


发布者:张倩(实习)
TAG: 郏县 河南
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